Baking＋Making everyday

新しいブログに引っ越します。

新しいURLはこちらです。
↓
http://byym.exblog.jp/

お手数をおかけしますが、これからもどうぞよろしくお願いします！

って、結局、昨日の山食、もちろん深夜に少しいただいちゃいましたー。
しかもすぐ寝たし（笑）
。

こんなかんじで焼き上がりました。
久しぶりに焼いた割には、まずまずの出来栄えでした。

つめて焼いていないと、ハードルが低くなるようです。ははは〜

昨日でうちのドライイーストのストックもゼロに。
早速クオカで注文しないと。これまたひさしぶりです。
ちょこっとサイトを見てたら、バレンタインが終わって、ひなまつりの準備ですね。
主婦もイベントが多くて忙しいです。

ところで、今まで、ミックス粉ってほとんど注文したことがなかったのだけど、
これからは少し買ってみようかと思います。
子供達が手伝いたがる時はこれに限るっっっ。
簡単だし、短時間でできあがるし、私もなんとか笑顔で見てられますもの♪

一からじっくり育てた生地を、こねくり回されて、『これ、せんろー』ってやられた日には、
そりゃー笑顔もひきつります（涙）。


今日、うちのカメラちゃんを入院させました。
ちょいと調子が悪いもので。。。
（果たしていくらかかるのか？？　見積もりがちょっと怖いです）
あと、今更ではあるのですが（すでに購入後４年経過）、専用のケースも買おうかしらと検討中。
現在、持ち運びが、そのままカバンに放り込んでる状態で、あまりにも乱暴ですから。
さらに、子供達からのいじめにもあってます。
帰って来たら、もっといたわってあげなくてわいけませんね。

ちょいとテンプレートを変えてみました。
てんとう虫くんです。

でも、昔から、虫は大の苦手です。
触れることは絶対にできませんわ〜
（実家が畑をやっているというのに、これでは戦力外です）

こちらのウェブリブログで日記を書き始めて、1年半ほど。
月に何回かの更新ではありますが、なんとか続いています。
以前ライブドアブログで書いてた頃から数えたら、約3年ほどだー。
3年前は、ブログって言葉すら、新鮮だったもんな〜。
今から3年後はどうなっているんだろう？？
下の娘も幼稚園生で、私は憧れのひとりタイム満喫ーーー、の予定です。おほほ。

昔の日記、久しぶりに読み返してみたら、飽きもせず、パンのことばっか書いてますわ
ははは。

でも、今のこのブログ、大きな声では言えませんが私的にはちと使いにくいのです。
うーん、別のに乗り換えたいな〜、、、と考えマス。


キッチンでは、久々に焼いた山食が焼けています。
お腹へってきたーーー、
今食べたらヤバイかしら？？あと、2時間寝なきゃ大丈夫！？

先日のジャム、つけるものがないので、パンケーキを焼きました。

卵と牛乳とお砂糖、粉のシンプルなレシピで。
ネットでいろいろと調べていたら、ヨーグルトを入れるやり方なんかもあるんですねー。
どんな味なんだろう？

朝食にジャムといただきましたが、あま〜い、、、かったです。

悪くはないんだけど、朝はバゲットとベーコンエッグとかがいいなー、やっぱり。。。
（年々、甘いものがしんどくなってきています。
おやつも、もっぱら煎餅派。）

というわけで、思い立って、本当にひさしぶりにフランスパンを焼いてみました。

なんとなーく、やってみたのですが、、、、
まぁまぁいいかんじに焼けたのでびっくり。

国産の粉を使ったせいもあるけれど、中はもっちりしっとりしていて、外はカリッと。
でも、欲を言えば、もっと皮がぶあつーいのがいいんだけどなぁ。

あんまり気合いいれずにやると、成功することもあるのでしょうか？？

調子にのってまた焼いて、撃沈するっていうのがいつものパターンではあるのですが。。。

でも、思った通りに焼けるのって、すごーくスッキリします♪
嫌なことも全部吹き飛ばせるわ〜

暖かくなってくることだし、パン作りもボチボチ再開していこうと、
心に決めました。

神戸市の北区に、“二郎”という場所があります。
そこのいちごは有名らしく、親戚からたくさんいただきました。

口にほうりこむと、衝撃的☆

フツーのイチゴって、ちょっとした甘酸っぱさがあって、
それがイチゴらしさでもあるかと思うのですが、これは違う！！

ふわーっとやわらかくって、やさしい甘さ。
大きさは割と大きめなのですが、何個でもパクパクいけちゃいます。
おいし〜。

これは、生で食べるのが一番だなーと思いつつ、かなりの量だったので、
少しジャムにしてみました。

ホームベーカリーにジャムコースというのがあって、以前から試してみたいと
考えていたのでそれで挑戦。

お砂糖は２５％入れました。
夏に母が作ってくれる、いちじくジャムに比べたら倍以上の量です。

１時間半ほどでできあがり。。。
でもー、あんまし煮詰まってないし、イチゴの形もちょっと残ってるし。。。
すごーく中途半端に思えたので、結局、お鍋に移し替えて、コトコト煮直しました。
できあがりはこちら。
↓

色とかあんまりきれいじゃないけれど、おうちで食べるには十分おいしかったです。

あー、これをつけてたべられる食パンが焼きタイなーーーー。

今朝、銀行に用があっていきました。

窓口で書類を書いて、日付を１月と書き間違えたので、
上と下に線を2本足して２月にしたら、
窓口のやさしそーなおねえさんが目敏く発見してくれて、
全部書き直しさせられました。

これにキレてしまう私って、心がせまいのかぁ〜？？

小さい子供連れてんだし、これくらい許してくれよぉーーー
はー。。。

久しぶりに自分の作品ができあがりました。
こちらの本を見て、冬になったら作りたいなーと思っていてやっと完成。
↓

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集英社
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手持ちのコートがダークな色ばかりなので、ちょっと明るい色を思い、こちらの生地をチョイス。
でも、なんかガウンっぽい？？

生地選びもなかなか難しいです。
思ったイメージにならないこともしばしば。

パーツも少ないし縫い合わせるのは簡単ですが、
テープでぐるりと一周するのが、なが〜い道のり。

外に付けてあるポッケはとっても便利です。

来年はどんな生地にしようかな〜？？

今日は、娘の１才半検診でした。
言葉もぽつぽつ出始めて、どんどん成長してくれています。

というわけで、お兄ちゃんの幼稚園のお迎え等、ばあばにお願いしました。
帰る道順とか、ご丁寧に説明してくれたようです。
こちらの兄ちゃんも、ビックリするくらい日本語力あがってます。
でも、こんなにしゃべれるのに、ひらがな読めないってどういうことなんだろう？？？
子供の頭の中は不思議だ〜

お昼は、ちょっとしたランチを作りました。
大したメニューではないけれど、

　・あさりの炊き込みごはん
　・鯛とジャガ芋のオーブン焼き　クミンとサフラン風味
　・野菜のロースト　マスタード添え

って、かっこよく名前をつけてみたり。。。。

料理は好きなのですが、今はなかなか集中して作業できません。
母に来てもらって、子供の面倒をみてもらい、
少しの時間だけでも料理に集中できると、ストレス解消になります。

さー、明日もがんばるぞー、おー！